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        製造蜜餞的工廠最需要的就是人工與大的曝曬場地和加工製成的設備,在當時以工廠場地大小可以知道這家工廠製造的規模,當時最 少都有幾十坪在做,最大像林吉園、富田、玉山都有幾千坪的場地在做,由此可知一年的產量有多驚人。
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