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日期:2024-04-12
會知道小路的陽台,是看了 PTT 美食板板主之一的藍詩人的這一篇才知道的。對於這 ... 裡面除了各式各樣的水果與生菜之外,還有希臘的feta起士,由地中海果栗醋及紅酒、白酒醋來營造甜甜酸酸的調味,整個拌勻之後,聞起來似乎比較酸,但吃起來不會 ......
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日期:2024-04-13
Mijas Spanish Restaurant的餐廳資料、食評及相片,餐廳位於赤柱美利樓1樓102號舖。 ... 成日係FB見到D FD post係呢度食野既相, 覺得環境好靚, 一直都好想來呢度黎度食野! 前 ......
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日期:2024-04-11
生食海鮮在台常見,但吃生肉(即使醃製風乾品),往往仍予人「茹毛飲血」印象。義大利菜流行,本地大小義大利餐館相當多,其中不乏提供 'Prosciutto' 風乾生火腿者。夏季佐蜜 ......
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日期:2024-04-17
我一直念念不忘到西班牙旅行那時,品嚐的「西班牙三明治」,使用略硬的棍子麵包,中間剖開後,抹上奶油及新鮮蕃茄,再夾上最道地的西班牙生火腿,簡單的美味。......
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日期:2024-04-14
EL CID西班牙餐廳的餐廳資料、食評及相片,餐廳位於尖沙咀天文台道諾士佛臺14號地下。 ... 過往到EL CID用餐,都只是兩個人,可以嚐到的食物款式太少了。難得朋友生日,一行八人到這裡慶祝,終於有機會可試更多Tapas!...
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日期:2024-04-17
對我來說,總有幾種食物,不管在菜單上出現、餐檯上食品展示櫃裡看見,定然完全無法抑遏,非得點上或拿上一堆,放懷大快朵頤一番。 生火腿,絕對是其中的一項。 所謂生火腿,主要是指以豬腿肉為原料,不經任何烹煮與加熱過程,以鹽醃製後 ......
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日期:2024-04-12
黑毛豬的真身,皮毛呈灰黑的色澤,在生命倒數的最後5個月,每天在橡木林中吃橡子。(圖片由Pata Negra House提供) 西班牙黑毛豬 腿中極品 啖啖油潤 滲橡子香 文﹕蔡榛原 圖﹕蔡榛原、Pata Negra House 協力﹕ICEX、西班牙駐港商務公署...