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![豬肉餡餅 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網]()
icook.tw應該沒有規定豬肉餡餅一定要圓形。 母親大人口述的燙麵麵糰口訣：3: 1 : 0.5 (三杯麵粉、一杯熱水、半杯冷水)。 ... 1 將中筋麵粉，加入一湯匙的鹽，然後先把麵粉和鹽巴攪散。 2 接著來做燙麵麵糰。燙麵麵糰口訣：3: 1 : 0.5 (三杯麵粉、一杯熱水、半杯 ...瀏覽：620 -
![自製豬肉餡餅 @ 興趣至上- Sandy 的廚房筆記 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net2．加入鹽巴及橄欖油....沿著邊緣慢慢倒入100度的沸騰開水....用筷子慢慢攪拌...等不燙後再取出用手戳揉到圓滑的狀態...放著醒麵...五分鐘後再持續戳揉...重複四次 3．準備餡料：豬絞肉+青蔥+大蒜+辣椒+香油+橄欖油+黑瀏覽：892
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這個豬肉餡餅.....我從很久以前...就很喜歡吃了... 剛好家裡有一本書...裡面剛好有餡餅的作法...(書名:中式麵點真簡單!!) 就親手做看看了... 還滿簡單的喔.... 吃起來味道口感也不錯!~! 作法&材料! 材料1.麵糰作法! 中筋麵粉:300g 熱水:150......
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這家豬肉餡餅是打從妮子高中時就在吃的餡餅攤~ 有十幾年的歷史了呢~ 是無意中路過買來吃過後， 就深深著迷了呢! ... 哈.我也喜歡吃餡餅.脆脆的皮.噴汁的餡 妮子還會做喔?? 作法寫的好仔細...
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