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日期:2024-05-14
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日期:2024-05-16
壹、前言 自由基是帶有一個單獨未配對電子的原子、分子、或離子,因其極具活性及不穩定性,會和體內的細胞組織產生氧化反應,導致組織細胞失去正常功能,甚至破壞DNA,造成損害或突變進而引發癌症。...
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日期:2024-05-12
... ,所以新鮮的水果和蔬菜一般都儲放在含8%氧氣的環境下。 抗氧化劑是一類十分重要的 防腐劑 ......
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日期:2024-05-11
超氧化物歧化酶Orgotein (Superoxide Dismutase, SOD),別名肝蛋白、奧谷蛋白,簡稱:SOD。SOD是一種源於生命體的活性物質,能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質。對人體不斷地補充SOD具有抗衰老的特 ... ,有健康網...
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日期:2024-05-13
自由基的存在空間 這種缺少了一個電子,而又非常活躍的原子或分子的自由基,存在空間相當廣泛。 科學家在二十世紀初從煙囪和汽車尾氣中發現了這種十分活躍的物質。隨後的研究表明,自由基的生成過程複雜多樣,比如,加熱、燃燒、光照,一種 ......
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日期:2024-05-11
高壓氧對身體自由基的影響 概述 自由基( free radical )又稱『游離基』,是最外層電子軌道上,存在不配對(單數、奇數)電子的原子、離子、原子團或分子。由於不成對的那個電子(孤立的電子)極不穩定,很容易失掉或從其他原子或分子奪取一個 ......
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日期:2024-05-16
3 摘要 本研究在評估台灣六種常見的野生植物果實之甲醇萃取液的抗氧 化功能。所選取的材料中,某些將果皮及種子分開,樣品總共包括月 桃殼、月桃種子、銳葉山黃麻、煙火台、瑪瑙珠果皮、瑪瑙珠種子、...
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日期:2024-05-09
.以清除DPPH自由基檢測精油成份中十四種醛類與醇類之抗氧化力研究. 104 參、結果與討論 一、清除DPPH自由基能力測定 表二為十四種精油成分試驗樣品與BHT標準品的DPPH清除能力之比較。BHT為最佳抗氧化...