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日期:2024-05-22
軟式法國麵包4條(照片上方是黑芝麻口味,左中是蔥辣培根,左下是桂圓核桃, ... 和 我在做法式蔥花麵包時揉麵的感覺不同當最後把油也加入一起揉時,覺得麵糰黏 ......
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日期:2024-05-21
2013年5月26日 ... 而其口感類似軟法,又因為加了米粉所以更鬆軟好嚼,比法國麵包更容易被 ... 越式 法國麵包6個. 做法:. 1) 按照第 100頁的配方打麵團,但是高筋麵粉 ......
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日期:2024-05-21
我的完熟版軟式法國麵包(法式軟麵包,Soft French Bread),雜揉大塚節子(先前 食譜裡所謂「大塚法」是也,大塚節子是我躋身烘焙界啟蒙書的作者,她強調「絕不 使用 ......
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日期:2024-05-24
2014年5月2日 ... 起司軟法~ 食譜來自「周老師的美食教室」最新力作~「天然手作麵包101道」~第101 頁老師說,軟式法國麵包是初學者一試就會成功的麵包。...
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日期:2024-05-24
【肉桂打噴嚏】香軟法國圓麵包作法:這次使用法國麵包的麵粉,放進桌上那台萬能HB 麵包機,開始攪拌、接著發酵,只要取出麵糰塑形三、二下,放進烤箱,輕鬆就有現 ......
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日期:2024-05-21
2011年11月29日 ... 很久沒有手揉麵包了, 人對機器是會有依賴的.. 今年年初剛學做麵包時... 也是看同一 本書做這款麵包... 請看這裡呀.. 食譜的書名是50種簡單健康的 ......
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日期:2024-05-23
2010年7月5日 ... 麵包做法本來就是大同小異材料也都可以自由變化維也納麵包是因為製作 ..... 雖然 我不是做中種麵團,但我也做了這款軟法奶油夾心的麵包~~ :D ~...
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日期:2024-05-19
2013年4月14日 ... 這次要和大家分享的是「維也納麵包」,又叫做「軟式法國麵包」。 最近在家不斷嘗試 麵包的做法,從食譜的DIY教學中加入....