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www.foodblog.com.twI7 美食部落格 美食影音 美食資訊 聯絡我們 網站導覽 Archive | 酸梅湯 RSS feed for this section June 5, 2008 | Comments Off 淡水阿媽的酸梅湯 酸梅性溫味酸，含有非常豐富的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等。其中，還有一種枸櫞酸，能有效地抑制乳酸的產生 ...瀏覽：495 -
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www.granary.tw酸梅湯的原料主要是烏梅。《本草綱目》說：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”烏梅是一種中草藥，具有味酸、性溫等特點，有斂肺、開胃、生津、清熱、調中下氣等功能。因此，以烏梅為主熬制的飲品是炎熱夏季不可多得的保健飲品。瀏覽：548
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