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    香菇滷肉燥 - 食譜、作法 - 愛料理
    瀏覽：1227
    日期：2025-06-08
    1 調味料： 米酒10ml 醬油60ml 醬油膏3大匙 香油（麻油）1茶匙 白胡椒粉少許 冰糖30g 2 紅蔥頭洗淨切碎，香菇浸軟切粒，備用。 3 燒熱油鍋，放入紅蔥頭炒香後 4 下豬絞肉以中火炒散開至五成熟,...
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    [转载]台灣阿基師兩個秘訣讓【家常滷肉】滋味更甘甜 - 360Doc个人图书馆
    瀏覽：937
    日期：2025-06-07
    2013年1月13日 ... 來自台灣阿基師的一款好好吃的滷肉. 只用兩個秘訣 讓滋味更加甘甜. 好吃的第一 秘訣是： 不用醬油 而是用醬油膏調味. 且醬油膏一定要最後才下鍋 ......
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    滷肉@ 愜意～我的吃、喝、玩、樂:: 痞客邦PIXNET ::
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    日期：2025-06-10
    今天來和大家一起分享簡易的滷肉製作法。 要做這道滷肉必須準備以下材料：豬 五花肉、蔥、薑、蒜、辣椒、八角、肉桂、米酒、冰糖、醬油膏。 首先備料， 辣椒切長條、 薑 ......
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    一碗家傳滷肉飯，正港台南味@ clone :: 痞客邦PIXNET :: - jaimedesh
    瀏覽：1020
    日期：2025-06-08
    2012年6月24日 ... 因為可樂已經會甜，所以要試味道酌量調整甜味和鹹味，不夠甜就加糖，不夠鹹就加 醬油和鹽(不要家醬油膏唷，因為阿基師說用醬油膏滷肉滷酒會 ......
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    Re: [問題] 滷肉用醬油或醬油膏的差異- 看板cookclub - 批踢踢實業坊
    瀏覽：1465
    日期：2025-06-04
    其實醬油跟醬油膏基本上用的添加物都相同就只差在糖度鹽度不同還有一個有勾芡 一個沒勾芡....
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    家庭必備良菜滷肉燥@ 安琪- 與心有約部落格:: 痞客邦PIXNET ::
    瀏覽：600
    日期：2025-06-09
    我都會在假日的時候，多做一些起來備用滷肉燥材料: 胛心豬絞肉一斤、豬皮一片、水 3杯、八角二粒、 油蔥酥半 ... 醬油膏久滷後口感會變酸,所以不適合加入醬油膏。 4....
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    [男人也要下廚]傳統美味‧台式滷肉飯 - 峰大的生活札記 - 痞客邦PIXNET
    瀏覽：661
    日期：2025-06-05
    2009年9月30日 ... 熱呼呼的白米飯，淋上一些香噴噴的滷肉，特殊的鹹香味與豬油香，輕易就. ... 加入豬 絞肉，將絞肉炒散後，加入醬油、醬油膏、冰糖、米酒、油蔥酥、白 ......
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    【詢問】要如何滷肉啊? - BabyHome親子討論區
    瀏覽：861
    日期：2025-06-07
    2009年2月13日 ... 我想下星期做滷肉，該怎麼做呢? ... 我也跟樓上的媽媽一樣耶喜歡用龜甲萬醬油、 金蘭醬油膏這是我婆婆家傳滷肉的作法跟蛋一起滷又好吃又下飯喔...
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