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![Through the Lens~~:常用食材的英文名稱 - 樂多日誌]()
blog.roodo.com都來一年半了，很多食材的英文名子還是很不了解。 索性就開篇來說說食材轉換吧！！ ... 太白粉 Potato Starch 太白粉是生的馬鈴薯澱粉，加水遇熱會凝結成透明的粘稠狀，在中式烹調（尤其是台菜）上經常將太白粉加冷水調勻後加入煮好的菜餚中做勾茨 ...瀏覽：346 -
![手作‧醬油膏 @ Ivy's Blog :: 痞客邦 PIXNET ::]()
cc3e08.pixnet.net在英國不比台灣，很多家常調味料在這裡都要特地去中國超市買。 住在這個連一家中國超市都沒有的托基，我早已學會變通的藝術/技術，沒有香菇用蘑菇取代、沒有太白粉則用玉米粉替代，連肉鬆都自己手作不靠海運了。瀏覽：309
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