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日期:2024-04-19
蒸蛋糕是中國固有的點心,元朝就有所謂的槽子糕,做法與現在的海棉蛋糕相同,都是把蛋加糖打發,再加麵粉拌成糊,差別只是現在大多用烤,以前則是用蒸。蒸 ......
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日期:2024-04-15
不管是日式茶碗蒸或是台式蒸蛋,擁有布丁般的口感讓小朋友一吃就上癮,搭配海鮮類食材更能突顯鮮嫩風味!...
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日期:2024-04-13
因為常常看到有媽媽在問說:怎樣做出好吃的 蒸蛋?決定來寫一下我們家的肉 蒸蛋 ... 大同電鍋 ,外鍋加一碗水蒸到跳起就好了 ......
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日期:2024-04-17
日式 和風蒸蛋 1250 18306 看似簡單的蒸蛋,其實料理過程也有一點小技巧在~ 和風的蒸蛋滋味不會太甜,不會過鹹~ 鰹魚風味配上溫和滑口的蛋香剛剛好呢! [完整食譜] ஐ俏媽咪潔思米ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/373065155 ஐ粉絲專頁ஐ https://www ......
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日期:2024-04-17
海瓜子蒸蛋作法:我家寶貝很喜歡吃蒸蛋和海瓜子,於是我將海瓜子的鮮甜放進滑嫩的蒸蛋裡,再運用一些小技巧,平滑無孔的完美海瓜子蒸蛋就誕生了:)...
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日期:2024-04-15
2014年6月10日 - 這一回要和大家分享簡單煮綠豆湯的方法!【不用泡水,也不用顧火,只要用電鍋煮 就超好 ......
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日期:2024-04-12
材料: A.大蛤蜊3個 蛋水500c.c. B.鹽半小匙 味精半小匙 醬油半小匙 太白粉水適量 C.柴魚湯300c.c. 髮菜絲少許 魚板2片(切絲) 太白粉水適量 調味料:無 作法: 1.大蛤蜊洗淨用刀子從中剖開,請勿切到蛤肉。...
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日期:2024-04-14
不管是日式茶碗蒸或是台式蒸蛋,擁有布丁般的口感讓小朋友一吃就上癮,搭配海鮮類食材更能突顯鮮嫩風味!。第25 - 36 篇 ... 今天來分享蒸蛋技巧。蒸蛋要蒸得 .... 大廚阿基師蒸蛋撇步,蛋1:水2的黃金比例,蛋殼量水,絕對零失誤。 食材:雞蛋、水、 ......