search:錫箔紙哪面相關網頁資料

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日期:2024-04-27
2005年11月17日 - 請問鋁箔紙在使用的時候(烤箱),是要將亮面還是霧面那一面接觸食物? ... 的烤盤上還是烤肉時鋪在烤盤上,是要將哪一面露在外面(就是哪一面跟食物接觸)? ... 高鹼性食材, 也會產生化學變化, 所以如果一定要烤肉的話, 鋪上鋁箔, 並正確使用方為良策. ... 本來看完答案很害怕,因為鋁箔紙都買了也不知道該用還是不該用....
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日期:2024-04-27
回應者: Wendy Del 12/5/2004 9:17:14 PM LCherry~~ Cheese Cake一般要用脫底烤模來做,不用倒扣,脫掉邉框之後,把蛋糕鏟離底盤即可(所以最好可以事先在底盤鋪紙,會比較容易鏟下來)。 只有戚風需要倒扣。 所以我在前面的說明裡有提到,使用脫底模 ......
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日期:2024-04-28
霧面較易吸熱,所以應將霧面朝向光熱處,才會發揮效果。因此,烤肉時,以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火,肉才容易烤熟。【小叮嚀】坊間傳說用鋁箔紙 ......
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日期:2024-04-26
2014年3月6日 - 因此,烤肉時,以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火,肉才容易烤熟。 【小叮嚀】 坊間傳說用鋁箔紙燒烤會致癌,但衛生署指出,目前並沒有關於以 ......
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日期:2024-04-23
大部分的人都是用霧面包著食物但是一直以來我靠著印象一直都跟大夥說..亮面包食物啦當你們問我為什麼時.....?我只說了一句...因為有毒...哈...(都亂說一通)今天看 ......
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日期:2024-04-29
中秋節又到了,家家戶戶都在烤肉,每到這個時候,鋁箔紙亮面霧面的老問題又會被提起:鋁箔紙用哪面?鋁箔紙哪面朝上?近幾年因為炭火直接接觸食物容易引起致癌風險,鋁箔 ......
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日期:2024-04-25
2013年9月18日 - 中秋節又到了,家家戶戶都在烤肉,每到這個時候,鋁箔紙亮面霧面的老問題又會被提起: ......
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日期:2024-04-24
作者: metrogel (回頭時無晴也無雨) 看板: cookclub 標題: [問題] 請問錫箔紙的正 反面問題... 時間: Thu Oct 9 14:46:38 2003 ......