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日期：2024-05-05
20120806.型男大主廚.主廚教你做.糖醋里肌、竹筍湯http://blog.iset.com.tw/chef/?p=7804 ※ 對料理有任何疑問，請至官方Blog留 ......
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日期：2024-05-03
最近是麻竹筍，綠竹筍的產銷季節~怎能不應景來做個好喝的筍湯呢? << ... 筍香排骨湯❤竹筍去苦祕訣 .... 阿基師建議，把竹筍煮個幾次，換水煮二次，苦味會消失~....
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日期：2024-05-08
2013年8月19日 - 我個人很喜歡喝竹筍湯，就自己嘗試做做看；以下的做法是我煮過五次後的心得。 有問題歡迎留言，可以一起討論喔！...
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日期：2024-05-07
2014年8月9日 - 回憶裡，媽媽或外婆煮的竹筍排骨湯又香又甜正在煮的竹筍湯，蓋子永遠都蓋得緊緊的如果貪吃好奇的我們，要打開蓋子來看滾熟了沒， 總是會被 ......
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日期：2024-05-05
最近去買菜時，都會瞄到竹筍的蹤跡， 現在是竹筍出沒的時間到了， 我的家人個個都愛吃竹筍湯，尤其裡頭又加了排骨， 哇！大家都超愛的啦！ 周五下班去黃昏市場 ......
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日期：2024-05-09
2012年5月23日 - 做法： 1.綠竹筍去殼後，逆紋切薄片後，放進滾水鍋煮熟。 2.貢丸對半剖後，在 ... 阿基師在作法1說筍子那一部分不要放到滾水裡煮，不然會很苦，是那 ......
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日期：2024-05-07
2012年8月14日 - 好像還是有點久厚！！都是多了煎豆皮這道工啦～湯就不多作介紹了，只要把排骨洗川燙後洗淨，再冷水加入切片的筍子一起熬就完成了！第一道： ......
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點入放大食神2014.08.28阿基師尚對味– 燜桂竹筍材料：桂竹筍300g、雪裡 ... 湯&桂竹筍排骨湯&海鮮綠竹筍&竹筍炒肉絲/三杯筍塊/腐乳拌筍絲&竹香蝦卷/筍衣肚片湯/ ... 匙、香油2大匙調味料：醬油1大匙、冰糖1小匙、鹽1小匙、糖1小匙做法： 燜桂竹筍...
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