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![型男大主廚 » Blog Archive » 【五花肉】阿基師「千層五花捲」 & 詹姆士「口口脆爽五花肉捲」]()
blog.iset.com.twAda，您好： 謝謝您的指正 當初在出題時 詢問了南北兩地的業者 因為北部的滷肉飯業者 較常將豬肉切成小肉丁來製作 而南部的肉燥飯較常用豬絞肉來做 所以才會這樣出題 不過，兩地似乎都有用肉丁製作滷肉飯與肉燥飯的情況瀏覽：790 -
![香噴噴古早味肉燥做法@ Graceful :: 痞客邦PIXNET ::]()
www.google.com.tw2012年12月17日 ... 端看個人偏愛哪一味我這個做法是參考阿基師的做法阿基師還有加蝦米, ... (如果你 等下要用電鍋滷,那麼水不要加太多~只要蓋過肉多出一點就好).瀏覽：1342
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日期：2024-06-11
柔: 2014.10.17.高麗菜豬肉水餃調味料的鹽3小匙已經加在 做法1了！做法2醃漬高麗菜的鹽要加多少呢？請確認 小澄: 材料有蒜頭4顆 ,可是作法沒寫道蒜頭耶! 蒜頭何時放? 小澄: 請問依定要用紹興酒嗎? 家裡有別的酒，能取代嗎?...
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日期：2024-06-11
香菇肉燥飯作法：常常，不用其他配菜，只要煮一鍋香噴噴的香菇肉燥，先生和孩子就
能嗑掉好幾碗白飯。我喜歡自己用新鮮的紅蔥頭現炒成金黃酥替代市售的油蔥酥， ......
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日期：2024-06-10
2012年5月16日 - 2 分鐘 - 上傳者：池香古早味
想吃好吃的肉燥，不用那麼麻煩。。。 池香古早味系列，直接買http://www.johoja.com .tw/...
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日期：2024-06-12
阿基師的肉燥飯作法 ... 做法︰ 一、油爆香絞肉＞肉冒油後加入蝦米同炒二、香味飄
出後＞加入水、蝦米汁＞煮滾三、入電鍋燉煮約3小時＞取出備用四、再度煮滾＞ ......
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客家小炒→阿基師 特色：1‧要有魷魚香 2‧其它食材不能搶過魚味 3‧入口後會有魷魚香及豬肉香 做法： 1‧將魷魚去皮〈魷魚皮會有腥味〉，並切成條狀。 2‧起鍋乾炒...
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日期：2024-06-11
爆香後即可加入醬油水,醬汁放入與材料平平就好,放上蒜瓣,大火煮滾後轉中小火熬煮20分,放入冰糖續煮10分,可幫助上色,離火讓鍋子溫度續悶,食用時可以小份拿取加熱,其餘置入 ......
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2010年11月10日 ... 美味的滷肉飯，讓人可以連吃兩大碗相信大家應該都愛吃滷肉飯這一味吧!每一次看
到電視上在介紹各地道地的滷肉飯時我們幾乎都會口水直流。滷肉 ......
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2014年7月3日 ... 看似越容易的食物越難做的好吃，想要做出家常美味的滷肉飯，有幾個秘訣你 ... 滷肉
作法,滷肉飯食譜,滷肉方法,滷肉的醬油,滷肉醬油,滷肉飯醬油,滷肉的 ... 滷肉比例,滷
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