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        阿基師的牛肉麵看似紅燒,其實是清燉手法,「牛肉用菊花火『浸』出來,現宰牛的鮮滋味完全保留在肉裡。」 這碗180元的牛肉麵,有3大塊牛腩與3大塊牛筋,並附小菜兩碟,牛肉味濃而不野,肉軟又富彈性,湯頭香醇而不濁,紅油豔而不狂,除了麵條稍微 ...
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        所需材料: 蕃茄1個 牛肉100g 馬鈴薯300g 紅蘿蔔300g 蕃茄醬1湯匙 醬油1湯匙 砂糖2茶匙 水250 製作方法:...
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    日期:2024-04-22
    家裡做的馬鈴薯沙拉,是不是都太甜太膩呢?阿基師說,馬鈴薯沙拉 要好吃不膩,不是多加一點沙拉醬,或少加一點沙拉醬就可以喔。其中的撇步是什麼呢? 食材: 馬鈴薯300g、地瓜300g、紅蘿蔔30g、雞蛋3顆、黃芥末1大匙、美乃滋100g、小餐包4個 ......
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    日期:2024-04-23
    2.馬鈴薯戳洞,鋪上濕紙巾、進微波爐微波4 分鐘備用。3.取一可微波的器皿,放入起司片、鮮奶,蓋上保鮮膜備用 ... 材料、作法、祕訣引用阿基師 偷吃步網站,若有侵權請告知,將盡速取下 喜歡這篇文章的朋友也到FUNP推一下唷~感謝 ......
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    日期:2024-04-19
    回到重點,除了在網路上看到阿基師分享的偷吃步,冷凍加速食物料理速度的概念在 冷凍庫的幸福生活提案一書中也有提到,不過該書處理馬鈴薯時,有多一個泡水的 ......
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    日期:2024-04-23
    阿基師偷呷步-正確做彈牙麵疙瘩2008-08-12 (二). 做不出Q嫩彈牙,口感紮實的麵 疙瘩嗎?阿基師教你正確的麵疙瘩做法,麵糰不是加太白粉,竟然是先泡過水呢!...
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    日期:2024-04-23
    食譜來源: 參考改編自 三立都會台_阿基師出好菜薑汁燒肉 & 日本薑汁燒肉食譜網站 食材: 五花肉 80g洋蔥 中型半顆青蔥 適量 調味料: 醬油...
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    日期:2024-04-22
    家常牛肉麵 【材料】 "菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 滷包材:大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 "【阿基師說分明】 " 注意:甘草、丁香勿過量食用,會中毒喔!...
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    日期:2024-04-25
    Find out why Close [美食鳳味]阿基師偷呷步-輕鬆做出馬鈴薯沙拉 彥廷杜 Subscribe Subscribed Unsubscribe 124 Subscription preferences Loading... Loading... Working... 71,706 119 14 Like Like this video? Sign in to make your opinion ......
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    日期:2024-04-20
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