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blog.iset.com.tw【大明星指定菜】 海鮮麵疙瘩 阿基師教你做 海鮮麵疙瘩 大明星指定菜 海鮮麵疙瘩 食材： 中筋麵粉300克、草蝦6尾(頭尾殼留著煉湯；蝦仁對切)、蛤蜊12顆、中卷1尾(去外膜、內臟，切斜片)、芹菜2根(切段)、高麗菜1/4顆(切絲)、黑木耳1片(切絲)、乾香菇5朵...瀏覽：1264 -
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這是第三次煮麵疙瘩了哩! 第1次是參考 阿基師 麵糰泡水的作法 (麵糰較軟), 第2次是照 傳統揉麵團/等麵糰發酵的作法 (麵糰較Q.有嚼勁 ... 全站分類：食譜 分享 個人分類：新手廚娘 上一篇： 奶油南瓜燉雲吞 下一篇： 泡湯促進血液循環？醫師：錯誤觀念 ......
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其實我沒做過麵疙瘩，這也不是我家的家常味道，只是高中時在學校附近的小店吃過。但是，有了網路就如同有一千本食譜在手邊啊；我一上網就查到「阿基師偷呷步-正確做彈牙麵疙瘩」，湯的部份我覺得可以依據自己喜歡的口味調整，但是那個作 ......
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【主持人拿手指定菜】海鮮麵疙瘩 阿基師 教你做「海鮮麵疙瘩」 海鮮麵疙瘩 食材： 草蝦(剪鬚去腸泥)6隻、蛤蜊8顆、中卷(去內臟皮膜)1/2尾、高麗菜1/5顆、黑木耳1/2片、芹菜2根、乾香菇(泡水留湯)3朵、雞蛋1顆、蜆精2瓶、中筋麵粉200克、海鮮高湯400c.c ......
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