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日期:2024-04-18
本篇是有關饅頭做法的一些實驗比較。 先重提一些做饅頭的注意事項: 饅頭的麵團要揉到軟硬適中且光滑,用手揉或用機器打皆可。若是用壓麵機壓就不用揉得太 ......
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日期:2024-04-20
作者: 蔡季芳 出版社: 台視文化 出版日期:2008/12/25 語言:繁體中文 ... 雞蛋糕 孃惹糕 佈丁玉米糕 紅荳缽仔糕 紅酒倫﹁惇﹂糕 桂圓蛋糕 蔓越莓抹茶蒸糕 巧剋力 ......
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日期:2024-04-20
藥膳青木瓜排骨湯作法:冬天的腳步進了,天冷好想來碗熱湯,今天來試試加味青
木瓜排骨湯~~...
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日期:2024-04-18
材料:中筋麵粉3杯 水1杯 黑糖1杯 乾酵母粉1小匙半 沙拉油1大匙做法: 1. 取一個小鍋,倒入黑糖後,先從1 ......
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日期:2024-04-20
2010年1月19日 - 請問您的黑糖是那一牌子??? 我也做了幾次黑糖饅頭...後來有改變做法, 即先打一份高水份 ......
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日期:2024-04-22
謝謝老師的食譜和詳細解說。我做了南瓜饅頭 ,香甜綿密有點嚼勁卻又鬆軟而且顏色誘人,大人小孩都喜歡! 不過,我不得不更動老師的食譜,因為我在睡前做好中種,隔天下午四點才拿出來。原定只要做一半份量,眼看麵團過濕,試著加入四分之一 ......
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日期:2024-04-25
這是我很愛吃的2樣甜點 阿芳老師的食譜, 蜜紅豆及蜜芋頭以下食譜來源:料理美食王 蜜紅豆二砂糖1斤 紅豆1斤做法:1. ......