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日期:2024-04-13
1.鳳梨所用的奶油要選有鹽奶油或是無鹽奶油?可以用何種油替代? 答:傳統鳳梨酥在製作的過程中用的是酥油,而非奶油。酥油的優點是它比奶油的穩定性要來得高,鳳梨酥的脆度不會因為做好之後放太久而有所改變。...
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日期:2024-04-16
雞蛋仔教學 I Love Cake: 烘焙材料及烘焙工具專門店 Bakery Equipment & Food Shop 地址: 九龍上海街 338 號地下 ( 油麻地港鐵站 B2 出口 ) Address: G/F 338 Shanghai Street ......
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日期:2024-04-11
逛食譜 Hank Chung 發表的食譜 滷肉飯 滷肉飯 4340 70673 2013 年 01 月 22 日發佈 列印 分享 收藏 分類 簡介 台灣第一的滷肉飯,真的好好吃呢! 食材 雞蛋 ......
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日期:2024-04-17
手工餅乾大人小孩都愛吃,香甜酥脆了零嘴,讓人情不自禁的一口接一口,但是市售餅乾多數使用氫化油、添加 ... ,想要讓家人吃到最好且健康營養的無添加手工餅乾,自然就能夠做出媲美市售的添加物餅乾囉! 依照這份食譜配方,可以修改粉類 ......
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日期:2024-04-18
近年曲奇四重奏、曲奇薈的七色蝴蝶酥推出主打蝴蝶酥,令到不少少女們不停暴食這個小甜點。在出名的曲奇店買這種曲奇,一般都要花上約港元$100才買到20塊。其實要在家中做這個法式甜品,極之簡單及化算得多。...
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日期:2024-04-14
小米桶, 您好,看你網誌很久了,今天嘗試做了一下這個焗雞蛋土司。 可是為甚麼我把烤箱設到180度,烤了10分鐘,卻沒有反應呢?我也有預 熱啊! 後來,斷斷續續烤了大概20多分鐘才成功。 為甚麼呢?...
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日期:2024-04-13
奶油酥條作法:超簡單又快速的奶油酥條,拌一拌就好了,超級適合沒什麼時間的人。 ... 所有的材料只要依序攪拌均勻,拿個你喜愛的擠花嘴擠出你愛的形狀就可以了啦! 爐溫:上下爐180/130度;單爐火180度 時間:10-15左右(依個人烤箱而定)...