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日期:2024-04-27
青椒是切完昨天便當菜的小星星剩的,加上南瓜燉牛肉的另一半牛肉及半顆洋蔥,三種剩下的食材合成這份下飯的青椒炒牛肉~~, 大廚alsnoo提供的青椒炒牛肉食譜、作法...
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日期:2024-04-22
牛肉變嫩,牛柳做法。如何讓牛肉變嫩?這是一個常常會被問到的問題,看看底下為你介紹我的秘訣!最簡單最直接的辦法,就是買牛柳。牛柳就是是牛後腰上的一條肉,顏色略微偏白,也是牛身上肉質最細嫩的一塊。偏偏我不是個喜歡早起的人,常常奔 ......
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日期:2024-04-28
1.牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一 ......
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日期:2024-04-28
今晚的晚餐~ 食譜也是參照詹姆士&阿基師後續補上喔! ^^ 【大明星指定菜】青椒 牛肉→阿基師教你做特色:1‧青椒要挺拔牛肉要軟Q2‧烹煮的火候要拿捏適當....
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日期:2024-04-24
麻碎蒜香雞翼 材料 雞翼1磅 芝麻碎2湯匙 蒜頭1個 雞粉1茶匙 做法: 1. 雞翼洗淨,瀝乾水份 ... 蠍蠍食譜:椒鹽雞翼 材料: 雞中翼八 調味: 紹興酒、糖、生抽、麻油 椒鹽 炸雞翼用料 ......
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日期:2024-04-29
【大明星指定菜】蔥爆牛柳 阿基師教你做 蔥爆牛柳 大明星指定菜 蔥爆牛柳 食材: 嫩牛肉250g、青蔥5支、紅辣椒2支、蒜頭2顆、太白粉1小碟、蛋1顆、薑1塊 調味料: 米酒、醬油、糖、麻油、蠔油、香油、黑醋...
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日期:2024-04-24
浪漫牛扒 材料: 牛柳扒200克 白菌1隻 紅蘿蔔3條 大蒜3條 毛茄2件 牛肉汁60克 肉桂葉1片 洋蔥茸2茶匙 黑醋1茶匙 紅酒3湯匙 做法: 1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內,慢火煮約5分鐘;隔渣備用。...