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日期：2024-04-23
2013年毒澱粉事件 ，是 2013年5月 中發生在 台灣 的 一系列食品安全事件 之一。起因為 食品安全 主管單位檢驗發現有不肖業者使用未經核准之 順丁烯二酸酐 化製澱粉 等添加物於常用食品，引起社會高度關注的事件。5月29日， 行政院 正式稱此為......
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日期：2024-04-24
食物與藥物過敏之概論 成大醫學中心小兒部 過敏免疫風濕科 周祖佑 醫師 食物與藥物過敏之概論 食物與藥物過敏之概論 在台灣---最常見的過敏疾病 氣喘 過敏性鼻炎 過敏性結膜炎 異位性皮膚炎 蕁麻疹 食物過敏 等六大類 食物與藥物過敏之概論 蕁麻疹 ......
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日期：2024-04-24
十大抗癌食物~ 詳細介紹 meson 在天空部落發表於01:06:18 | 生活資訊 三文魚 愛斯基摩人不斷吃脂肪，但患病比率奇低，原因是魚油內的脂肪是 Omega 3脂肪酸，含有DHA ......
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日期：2024-04-21
安全而營養的食用微波食物 要安全健康 地食用微波食品，專家們建議： 1 將微波拿來溫熱食物，不要拿來烹煮食物 喜歡這篇文章嗎？立即加入粉絲團→ Facebook 噗浪 Twitter 新浪微博 Google+ ......
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日期：2024-04-17
縣政府衛生局18日接獲通報， ○○鄉中心托兒所幼兒在3月15日吃過午餐後，下午 ...
各種微生物容易繁殖，假若我們不注意飲食安全衛生，很容易造成「食品中毒」。...
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日期：2024-04-19
最早是從1950 年日本大阪的海產食物中毒事件檢體中篩選出來，該菌所引起的中毒佔 ... 大部分E型毒素中毒案例通常與魚類、海產品和生食哺乳動物之肉類有關。...
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日期：2024-04-20
致病原因，則稱為一件“食物中毒”(outbreak)。 但如因攝食肉毒桿菌素或急性化學性中毒而引起死. 亡時，即使只有一人，也視為一件“食物中毒”。 食物中毒定義與分類 ......
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日期：2024-04-20
黑心食品一般而言泛指下列行為： 指原材料或其生產過程中使用的材料對人體有害，卻還大量生產謀取暴利的商品。 在食物中添加非食品添加劑的材料製成的低品質食品。 明知超過保存期限，仍故意變造商品標示，使不知情的消費者採購過期食品並食用。...
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