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![食品加工]()
content.edu.tw食品加工概論 民以食為天，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，開門七件事。在在都與食品有莫大關係。 食物的精緻化、多樣化、保存性、美食性，在現今科技昌明的時代，已成為食品加工重要的課題。瀏覽：1082 -
![加工食品的奧秘]()
web.jfk.edu.hk加工食品的奧秘 食品加工的目的 新 鮮的食物在貯藏的過程中，會受到四周環境因素的影響，發生變質而無法食用。造成這種現象的原因很多，如：微生物、光線、時間、溫度等……。其中，蟲類、光線、空氣可藉著良好的包裝設計以改善；但微生物與 ...瀏覽：1060
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