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所有食品所使用的食品添加物，依食品之製造、加工所攙用之食品添加物及其品名、規格及使用範圍、限量，皆應符合「 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 」，並經衛生福利部公告指定之食品添加物應申請查驗登記，取得許可證，且將所有需食用的 ......
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日期：2025-05-19
焦糖色素之製程，可單純由碳水化合物加熱產生，或與酸、鹼及鹽類等反應製得，依其製程中使用之 ... 分類鑑別. ：第一類：50%以下之本色素與DEAE纖維素結合，50% 以下之本色素與磷酸纖維 ......
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產製之酵素製劑如須添加防腐劑，應使用「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」准用之品項。另因防腐劑訂有使用食品範圍及限量之規定，故產品應於包裝上顯著 ......
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日期：2025-05-21
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1、食品安全衛生管理法 2、食品衛生管理法 3 、食品器具容器包裝衛生標準 1、公告「應標示之食品器具、食品容器或包裝品項」，並自中華民國一百零三年六月十九日生效。 2、食品包裝容器之衛生管理...
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2013年5月31日 - 食品衛生管理法修正草案」已於5月31日立法院三讀通過，本次修正案係全盤檢討現行食品 ......
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