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日期:2025-05-03
食品中毒係因攝食污染有病原性微生物、有毒化學物質或其他毒素之食品而引起之
疾病,其主要症狀為引起消化及神經系統之異常現象,最常見之症狀有嘔吐、腹潟、 ......
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日期:2025-05-01
A:二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,則稱為一件食品中毒案件。 ...
確保與食物接觸的人或物都是清潔乾淨的,要使用不同砧板及刀具,分別處理....
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日期:2025-04-27
2011年7月6日 ... 如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素,由 ... 常造成
食品中毒的主要原因有冷藏及加熱處理不足、食品調製後在室溫下 ......
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日期:2025-04-28
常因食物採購疏忽、保存不好、烹調不當、生熟刀板不分或剩餘物處理不當而引起。 ...
種食物而引起的中毒,表現為無發熱而有急性胃腸炎症状,稱為毒素型食物中毒; ......
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日期:2025-04-30
4 食物中毒的檢查; 5 食物中毒的診斷; 6 食物中毒的行政處理; 7 食物中毒的應急 ...
食物中毒的特點是潛伏期短、突然地和集體地暴發,多數表現為腸胃炎的症状,並和
......
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日期:2025-04-28
食物中毒處理原則. 1、 定義:二人以上(包括二人)攝取相同食物而發生相似症狀,
並且自可疑食物檢. 體及患者糞便、嘔吐物、血液等人體檢體,或者其他有關環境檢體
〈 ......
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日期:2025-05-02
根據對人體組織的了解,食物中毒時,因為身體的自我保護反應,會把入口的食物先
以「上 .... 一、立即處理方式出現症狀時首先應立即停止食用中毒食物,馬上向急救 ......
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日期:2025-04-30
From E. coli and listeria to salmonella and botulism, learn about food poisoning
and how to recognize, treat, and prevent it....