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日期:2025-05-27
前言: 台南縣市將近60公里的海岸線,有著沙岸、泥灘地、紅樹林沼澤、潟湖以及防止海岸線倒退而堆積沙波塊所形成的礫石及岩岸地形,甚至有牡犡殼堆積而成的海岸。以及魚塭堤防所形成的沿岸硬土區等。...
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日期:2025-05-23
養蝦實務與關鍵技術 跳到主文 歡迎各界學者專家,養殖達人,共同來研究探討草蝦,白蝦.淡水長臂大蝦(泰國蝦)養殖的實際經驗和理論。 無毒有機養殖是世界新潮流,無論是否有利可圖,這個理想是為了保障消費者的健康。...
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日期:2025-05-28
養殖鰻魚因鰻苗嚴重短缺,成鰻數量劇減價格持續飆漲,讓日本料理亭和消費者都直呼吃不消。所幸,鱸鰻四年前已從保育動物名單中除名,吃鱸鰻已不再違法,加上人工養殖技術的研究成功,鱸鰻已經可以滿足餐廳業者的需求。...
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日期:2025-05-28
廚房也在一樓,當然都是快速爐,一群師父還有出菜備料幫手,每次來海風點菜都不必等太久就上菜了。 這桌是要請妹婿吃的所以就讓他來挑選喜歡吃的菜色,當然「炒虫市」大盤的是必點的,上面就是我們六大二小吃的價位,總共吃了三千八百五十元 ......
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日期:2025-05-28
這是我司泰國工廠生產吳郭魚加工圖之一,圖中由洗滌,消毒,排盤至凍結以致入庫的過程,由圖可知,我司之生產製造人員穿戴符合HACCP衛生標準的服裝。 檢驗規格條數是否符合,挑出規格外蝦仁,挑出雜物、不完整蝦仁、蝦球及品種色澤不同、鮮度差 ......
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日期:2025-05-27
海產頂級食材龍蝦,也可人工繁殖養殖,土庫鎮民謝振太經歷三年多的研究,成功養出外殼水藍色的頂級澳洲紅鰲螯蝦,每台斤售價六百至七百元,比起國內其他業者大約四百元的售價高出許多,不僅國內供不應求,也有中國等國外訂單,開創 ......
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日期:2025-05-28
海風餐廳已有40多年的營運. 位於新北是淡水區中正路17號.到淡水站<捷運>步程5分鐘多 沿著老街東看西逛就看 到我ㄇ要去吃的目標<海風>餐廳....