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cc.shu.edu.tw課程內容--大學部-餐旅事業管理組 ... 組成、未來發展趨勢與影響以及觀光規劃與 研究具有基本之認知本課程共同課程大綱需包含下列五大構面： .... 餐飲連鎖事業 管理.瀏覽：865 -
![餐飲管理科]()
www.twowin.com.tw課程內容：, 餐飲管理科之授課內容除國文、英文、數學、物理、史地、生物、三民主義、 音樂、美術、社會科學概論等一般科目外，部頒的專業科目有：商業概論、餐飲 ...瀏覽：1012
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四技. 1. 專業實務技巧課程：餐旅服務技術、飲料管理、中西餐與點心製作、食物製備
原理。 2. 基礎管理課程：餐飲管理、消費者行為。 3....
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日期：2024-05-31
四技. 課程內容規劃包含中餐烹調、西餐烹調、烘焙食品製作、海鮮調理實務、食物
製備原理、世界餐飲文化、餐飲衛生與安全、餐飲營養 ......
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日期：2024-06-05
二技. 課程設計不僅承接商職餐旅類之烹調技藝課程並加以培養兼顧保健餐飲及管理
之進階課程，內容包括：餐飲技術學程、餐飲經營管理 ......
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日期：2024-06-02
本系之教學目標旨在培育符合時代潮流及社會需要之餐旅管理人才；講求理論理與 ...
課程結構及教學內容亦將隨時調整，期能培育符合國內外市場需求之餐旅管理人才。
... 師資陣容堅強，實務經驗豐沛：延聘具專業素養師資，邀聘國寶級餐飲大師任教。...
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日期：2024-06-01
培育餐飲專業能力-外場服務實務、廚房實作與管理、餐廳管理與運作、酒與飲料實務
... 參訪實習訓練內容，並搭配海外名校之雙聯學制，使學生成為具有專業性、國際觀、
... 本系以培育餐廳中階管理專業人才為目標，課程規劃包括餐飲服務、餐廳實務、 ......
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日期：2024-06-04
本系課程縱向與橫向之設計，係將專業科目依餐飲管理、食品科學、烹調技藝及其他
輔助課程（包含外語、電腦及人際溝通）四大類為經；再依基礎課程、核心課程、校訂 ......
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日期：2024-06-02
臺北市職業學校餐旅群餐飲管理科專業課程資料彙編 ... 至今，技職體系各類課程
內容存在重疊、無法銜接之現象，加上國民中小學九年一貫課程於91學年度實施後，
爲 ......
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日期：2024-06-05
餐飲、國貿、門市服務乙級、英國City、專業秘書、門市服務、林政忠、創業、秘書、
證照、餐飲成功學、採購、進出口、服務、網拍、管理、國際貿易、業務、總務、國貿業務
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