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![破解手工小饅頭好吃秘訣]()
www.ytower.com.tw作法. 1. 將中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再將酵母粉加入拌勻（如圖1）。 2. 將 鮮奶徐徐倒入作法１中並拌勻（如圖2）。 3. 將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成糰 ...瀏覽：1187 -
![11.好吃的饅頭@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::]()
homeeconomics.pixnet.net牛奶饅頭14個 .... 做法：. 1)除塗抹料外，全部材料依次加入盆中，攪打或用力揉成光滑均勻的麵團；基本發酵1 ...... 牛奶饅頭如果中筋是500克那麼鮮奶要加多少呢？瀏覽：646
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日期：2023-12-01
本篇是有關饅頭做法的一些實驗比較。 先重提一些做饅頭的注意事項： 饅頭的麵團要揉到軟硬適中且光滑， ......
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日期：2023-11-28
在蔡珠兒的《紅燜廚娘》ㄧ書中，有ㄧ篇"山東饅頭"，文中描述有位山東大嬸到香港 ... 作法: 1) 將麵種、麵粉、水同時倒入攪拌缸內，以慢速攪拌成糰即可。 2) 麵糰放在室 ......
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日期：2023-11-30
一開始我也沒把握能成功，但饅頭似乎沒有那麼難，自己做好吃又安心，還可以增加生活樂趣喔。 食材. ◎中筋麵粉300g. ◎全麥麵粉300g. ◎快速酵母5g. ◎黑糖90g....
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日期：2023-11-29
食在不安心，自已做的手工饅頭、包子，朋友吃了都說好吃又不會反胃，學做了多次， 就把做法的順序上網，請各位自已學著做，麵包因高溫170-220度 ......
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日期：2023-12-02
跟大家介紹自製包子及饅頭 真的吃膩了英國的麵包,又冷又硬的單調口味 不過可以自製饅頭跟包子解饞又省錢喔 請參考以下網站 http://www.wretch.cc...icle_id=7978990 其實只要會發麵,自己做變化都可以喔 不加料就是白饅頭,加入一些葡萄乾或堅果就是五穀雜糧 ......
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日期：2023-11-29
玫瑰花造型饅頭作法：最近玩麵粉玩上癮了 尤其發現中式麵食不但合我家胃口 做起來也比西式麵包節省時間..... 以往印象裡總覺得西式點心造型討喜也漂亮 但實際研究後我發現中式麵食一樣可以做的迷人又可口呢~ 有興趣的朋友跟著歐巴桑一起玩玩看喔~...
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日期：2023-12-01
富士山饅頭做法...話說上次華夏協會的餐盒整整做24條..... 搓阿搓~酸阿酸~腰很痠... 什麼叫做練腰力.......
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日期：2023-12-05
食在不安心，自已做的手工饅頭、包子，朋友吃了都說好吃又不會反胃，學做了多次，就把做法的順序上網，請各位自已學著做，麵包因高溫170-220度高溫烘烤，部份的油脂都會破壞，饅頭是蒸氣且可以冷陳保存，看來比較建康。 麵粉一斤中筋 ......
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