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日期:2024-04-24
老師您好!我前幾天依您的配方做了芋頭酥,做出來的成品和吃過的人都說還不錯,http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ken19821210&b=4&f=1462114809&p=0...
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日期:2024-04-24
[試吃]台北犁記中秋月餅禮盒(綠豆小月餅、蛋黃酥、香芋酥、棗泥松子酥) 看到月餅了嗎?是的~中秋的腳步越來越近~ 先分享台北 犁記 中秋月餅禮盒給大家聞香一下囉~ 打開包裹後看到很有古典色彩的禮盒設計,簡單外讓收到禮盒的人感到濃厚的中秋 ......
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日期:2024-04-19
回上 泰國甜酸雞翼 在家中搞大食會,泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食,由於酸酸甜甜,加上雞翼的嫩 滑特質,愈食愈想食,這味小吃還可作家常菜,小朋友一定喜歡。 材料 雞翼1磅 泰國甜酸醬3湯匙...
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日期:2024-04-21
1. 鹹魚用少許油以慢火煎香備用。將免治豬肉與馬蹄茸及調味料拌勻,上碟,放入煎香鹹魚及薑絲,隔水大火蒸8分鐘,趁熱供吃。2. 鹹魚先用油煎香,去掉部分魚腥味,蒸好的肉餅會有濃濃的鹹魚香味,而不會有鹹魚的腥味。...
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日期:2024-04-25
【午仔魚】阿基師「薑酥塔香煎小午仔」 & 詹姆士「午魚佐墨西哥莎莎醬」 阿基師「薑酥塔香煎小午仔」 詹姆士「午魚佐墨西哥莎莎醬」 薑酥塔香煎小午仔【阿基師】 食材: 小午仔魚4尾、嫩薑100克、九層塔葉30克、紅蘿蔔1根...
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日期:2024-04-25
書名:香氛,時光:專業調香師的天然×經典配方(適用香水、香膏、手工皂、蠟燭),語言:繁體中文,ISBN:9789866009679,頁數:160,出版社:PCuSER電腦人文化,作者:Aroma,出版日期:2013/05/25,類別:生活風格...
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日期:2024-04-19
小小的叮嚀 !!烹調中所用的火候簡介(1) 炸 . 溜 . 炒等均用旺火,菜餚特點為嫩 . 脆 . 酥。(2) 燒 . 悶 . 煨 . 扣 . 燉等均先用大火後用小火烹製,這種方式必須先用大火把材料燒至半熟,使材料上色後再用小火煮熟。(3) 涮 . 熬 . 蒸等烹調方式所採用 ......
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日期:2024-04-22
自己做芋圓、地瓜圓,香Q有嚼勁,既無防腐劑,也很養生,時間也很省,選在冬日的季節,為家人注入一股熱呼呼的暖流!...