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日期:2025-05-26
香菇(學名:Lentinus edodes),又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一種食用真菌。 一般食用的部份為香菇子實體,鮮香菇脫水即成乾香菇,便於運輸保存,是一種重要的南北貨。乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將乾香菇先行 ......
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日期:2025-05-29
瓶裝的香菇菌種---菌種以塑膠瓶裝(太空包)太空包由菌場生產,菇農需向菌場買入太空包。菌種成分為木屑、米糠、香菇菌等,為粉狀物。 段木---可由楓香、相思樹、樟數 ......
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日期:2025-05-22
在台灣,可以向食品工業研究所購買,要由國外的菌種中心購買比較困難,一般可以透過食品工業 ... 利用砍伐下的樹木作為家菌生長的培養基,最常見的就是香菇。...
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日期:2025-05-24
瓶裝的香菇菌種---菇農的香菇菌種乃是買自大溪的育種商,菌種以塑膠瓶裝著分大小
二種,圖中所見為大瓶裝,每瓶約25元,林先生每年約需花數萬元經費於菌種上。...
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日期:2025-05-27
段木香菇栽培時品種主要可分為四季種與冬天種,且各個菌種場所使用之代號個別
不同,因此建議應詢問欲購買之菌種商為佳;此外,段木香菇栽培一般多以烘乾為主,
......
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日期:2025-05-25
現在大多都是用菇包來種香菇了~你可以去跟菇農買走菌過的香菇包,回家自己種~記
.... 香菇菌絲依靠本身分泌的酶類,能將木材中複雜的有機物(如木質素、纖維素等) ......
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日期:2025-05-24
我老爸在年底種了一批, 目前菌種已經走完整隻木頭了, 老爸每五年會種一批, 因為種
... 以前小時候也幫忙種過, 首先先買菌種(香菇是菌類), 這一瓶一瓶白色的就是了, ......
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日期:2025-05-22
製作段木香菇: 種植香菇之前,要先選擇適當的木材,如柯木、楓樹、栗樹和杜英等材質的木材, 而且必須是新鮮的木頭才夠資格鑿洞,上菌種後予以封脂,等上一年的時間 ......