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    2010年11月25日 - 燉雞湯應先大火約10分鐘燒開再轉文火,開的程度應掌握在似開非開, ... 做法:. 1、凍雞取出來解凍,雞爪去掉。 2、將香菇洗乾淨用涼水泡發,泡好的 ......