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日期:2024-03-20
以下是三立的美食鳳味網站來的食譜 配方----- -----阿基師家常菜-阿基水餃 ... 取水餃皮,將餡料包進水餃 皮,捏成元寶狀備用。4. 取滾水鍋,下水餃後蓋上鍋蓋,等水鍋再次煮滾後轉小火,燜煮至水餃膨脹即可,起鍋前開大火滴上香油 ......
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日期:2024-03-27
有無水餃食譜提供? 最好係香港食譜, 方便買料, 謝謝 ... 材料1;;; 水餃皮): 中筋麵粉..300g 水..150g 鹽..2g 翊麵劑..5g 材料2;; (餡料): 豬絞肉..1斤 水..150克 高麗菜..半斤...
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日期:2024-03-25
步驟2~3是為了要做出口感紮實的餡料,這個步驟會直接影響水餃內餡咬下去的口感。 如果高麗菜含水量比較多,吃下去整個內餡會比較鬆散而不紮實 ......
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日期:2024-03-22
材料1(水餃皮): 中筋麵粉..300g 水..150g 鹽..2g 翊麵劑..5g 材料2(餡料): 豬絞肉..1斤 水..150克 ... 登入會員,您就能看到更仔細的對照圖食譜 了! 帳號 密碼 ※還不是自助烘焙網會員嗎 ......
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日期:2024-03-21
除了新鮮彈牙外,還多了一份家人之間的溫暖! , 大廚小Can提供的手工高麗菜水餃食譜 、作法 ... 建議可以將餡料先放入冷凍庫10-15 分鐘,稍微有點凝結再來包就不會濕濕的 讓餃子皮無法黏合,對於包餃子的新手可是個不錯的小方法 ......
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日期:2024-03-22
請問一下誰有4/23阿基師在型男大主廚中教的高麗菜水餃的食譜可以詳細點告訴我嗎? ... 4.絞肉解凍,跟高麗菜末一起用手揉到產生黏性,加入香油、醬油、薑末、鹽調好。即成餡料,然後包好水餃 ......
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日期:2024-03-27
我自己試作過高麗菜水餃,作出來的水餃為什麼總是覺得口感不好?覺得菜都不熟,還是會吃到一小粒一小粒的高麗菜呢?是菜剁的 ... From: 陳有為 Subject: 低脂水餃 低脂水餃餡料 一. 材料: (一斤絞肉用量做的多時按比例增加) (1):新鮮前腿肉(胛心肉 )去皮去背 ......