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日期:2024-04-19
希望近期能親自造訪您的店面 買些 輕乳酪 及 重乳酪 蛋糕 呢! (1) 這個戚風的配方本身就是這樣設計的 (2)目欠我們店裡沒有再做奶酪ㄛ所以不太知道!! 乳酪達人 於 2013/07/29 16:24 回覆 #21 訪客 於 2013/07/24 16:38 ......
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日期:2024-04-21
話說呢 ... 晴晴已經做過幾次海綿蛋糕都沒成功 今天正巧看到carol的海綿蛋糕製作影片 想說再試一次看看 結果...大成功呢:) 終於一次有海綿的香氣和口感了((拍拍手 做法真的不難 只 ......
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日期:2024-04-20
材料和份量: (6吋蛋糕) 蛋 100g (2隻) 如雞蛋從雪櫃拿出, 先用70c -- 80c的熱水浸15mins!!!!( MUST DO!) 糖 40g 低粉 40g 牛油 20g 蛋的總重量(100%) = 糖(40%) + 低粉(40%) + 牛油(20%)...
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日期:2024-04-19
Dear Christine, 首先‧‧‧‧要多謝你給我機會在這兒發表我的 blog post。我謹以一個年紀比你大但 blogging 資歷比你淺的後輩身份向你深深致敬。繼而更要多謝你經常的與我們分享你那些精采的食譜,受益無窮啊!...
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日期:2024-04-20
2010年5月2日 - 海綿蛋糕全蛋打發影片請參考: 海綿蛋糕製作影片 3.奶油如果要用 .... 出爐後的放涼方式也不能用戚風的方法嗎還有烤溫我看你這個用170度其他戚風大概是150-160 ...... 我自己是做過巧克力海綿蛋糕但是沒有發生像妳這樣的狀況...
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日期:2024-04-23
2014年12月26日 ... 但是咱們吃蛋糕的管他叫什麼呢,只要好吃就行,知道海綿蛋糕分兩種做法:一種是
全蛋打發,一種是分蛋打發,即全蛋海綿和分蛋海綿。帥兩種都嘗試 ......
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日期:2024-04-22
Vanlily 2006-11-02 14:26:34 超鬆軟海綿蛋糕 (全蛋打法) 這個超鬆軟的海綿蛋糕, 做法容易, 份量又易記, 最重要是好吃又鬆軟, 我之前試跟無數的海綿蛋糕食譜並失敗過無數次, 現在有好食譜, 所以很想推介給大家~~...
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日期:2024-04-19
今天就特別大公開我製作分蛋法海綿蛋糕的過程, 這個蛋糕都會用在訂購的蛋糕中 百份百原汁原味公開製作過程再加食譜!! 這個蛋糕做出來是很綿密又鬆軟的! 大家只要多練習 ......