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日期:2024-04-13
鮮奶油打發 鮮奶油是用來裝飾蛋糕與製作慕斯類甜點中不可缺少的材料,由牛奶提煉而成的濃稠鮮奶油,包含高達27~38%不等的脂肪含量,攪打時可以包入大量空氣而使體積膨脹至原來的數倍,打發至不同的軟硬度,也具有不同的用途。...
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日期:2024-04-16
咖啡鮮奶油的做法很簡單:即溶咖啡粉一匙 + 熱水10 c.c. 沖開,然後打鮮奶油的時候加入咖啡一起攪拌就行了。 咖啡口味的蛋糕也是最後在麵糊入模之前,加入咖啡 ......
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日期:2024-04-13
戚風蛋糕是質地最鬆的蛋糕,而且適合冷藏,再加上鮮奶油霜飾和水果夾心,更. ... 周
老師您好先前我始終無法將動物性鮮奶油打發,我這次仍然用安佳鮮奶油且讓放在 ......
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日期:2024-04-15
How To Make Setp By Setp Tips How To Make Setp By Setp Tips...
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日期:2024-04-12
草莓鮮奶油蛋糕裝飾技巧 ::www.skybake.com ... 影片秘訣提示與食譜資料 材料:海綿蛋糕體、草莓丁、打發鮮奶油 做法:先把海綿蛋糕切三等份後取一份放置托盤上,用抹刀把鮮奶油適量塗上以不超出海綿蛋糕即可,再把草莓丁適量放上後把另一片海綿蛋糕 ......
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日期:2024-04-15
2012年7月13日 ... 無論蛋糕的品種、外形、裝飾方法有多麽的五花八門,用鮮奶油來裝裱的蛋糕,始終在
我們心中占據最重要 ......
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日期:2024-04-18
想要做出不同且多樣性的裝飾圖案,就必需使用到不同的擠花嘴,藉由各種種類和
大小不同的擠花嘴,再將適量的的鮮奶油或 ......