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日期:2025-05-13
鮮奶油 (Cream),或稱 淇淋 、 激凌 、 克林姆 ,是由未 均質化 之前的生 牛乳 頂層的牛奶 脂肪 含量較高的一層製得的乳製品。其傳統製作方式是將生牛乳靜置一段時間之後,密度較低的脂肪便會浮升到頂層,再直接括起收集成為鮮奶油。在工業化製作 ......
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日期:2025-05-18
鮮奶油打發 鮮奶油是用來裝飾蛋糕與製作慕斯類甜點中不可缺少的材料,由牛奶提煉而成的濃稠鮮奶油,包含高達27~38%不等的脂肪含量,攪打時可以包入大量空氣而使體積膨脹至原來的數倍,打發至不同的軟硬度,也具有不同的用途。...
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日期:2025-05-15
請問一下~~鮮奶油ㄉ材料要哪些押!?~~還有製作方法~~雖然我知道這是不能說ㄉ!可是拜妥一下拉!?告訴我這小妹妹...
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日期:2025-05-13
請問鮮奶油要怎麼製作?我很喜歡吃鮮奶油。就是蛋糕上面很像慕斯的東西可以教我製作方法嗎?thanks ... 一般來說蛋糕上的鮮奶油是使用植物性鮮奶油,本身就有甜味如長春牌(大賣場有販賣),建議最好使用電動打蛋器去打發,...
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日期:2025-05-19
26:06 厨娘香Q秀:鲜奶油装饰蛋糕(生日蛋糕_甜点_烘焙) by NTDCulinary 5,344 views 13:12 鮮奶油戚風蛋糕Chiffon Cream Cake by Andy Chao 2,475 views 7:12 【楊桃美食網】草莓 鮮奶油蛋糕裝飾技巧 by 楊桃美食網 11,029 views 8:45 鮮奶油......
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日期:2025-05-19
享受美食,所以立志要收集所有台灣的美食資料,然後一一品嚐,收集美食製作方法 ... 植物 鮮奶油製作 的蛋糕其內部組織均勻、細膩、鬆軟有彈性,口感好,催人食慾。 植物 ......
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日期:2025-05-16
~鮮奶油~的 *製作* @方法@ 及 !材料! - Yahoo!奇摩知識+ ... 一個讓房屋出租的房東及租房子的房客都不必再四處奔波的租屋網 如果你是網路美食客 一定要試試這家 - 塔吉特千層蛋糕專賣...
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日期:2025-05-18
鮮奶油(2) & 吉利丁(忘了拍照) & 小杯子(7) ---> 烘培材料店 鍋子(3) 跟 網篩(6) ---> 家裡有 紅砂糖 (因為手邊沒有白砂糖) ---> 從miller家偷來的, 不用錢 製作方法: 將全脂鮮乳400ml 倒入鍋中以小火加熱, 加入紅砂糖3大匙(36g), 攪拌至溶解, ......