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    日期:2024-04-09
    Wendy您好,昨天試作鮮奶饅頭,非常成功,也很美味!沒想到用台式炒菜鍋也能蒸出饅頭,真是令人驚喜。美中不足的是,我無法控制讓水不滴落到饅頭上;因為炒菜鍋蓋太大無法用布巾包住。這點比較遺憾。...
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    日期:2024-04-10
    2009年10月5日 - 鮮奶饅頭「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ」的彈性,鬆軟香柔,加了鮮奶讓饅頭滋味更香濃。 ... 快速酵母粉 8g 鮮奶 250ml~260ml 糖 40g 鹽 少許植物油 1大匙. 作法:...
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    日期:2024-04-10
    也是讓大眾回歸自然,就是要DIY自己動手做囉!~ 自製天然營養衛生且健康的食品,養生點心簡單做,讓自己和家人也能在這波塑化劑的風暴中,全身而退。 鮮奶小饅頭...
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    日期:2024-04-11
    (鮮奶饅頭夾上蛋香四溢的蔥花蛋) 難得放鬆的星期假日 自己做早餐 吃得安心又健康 今天來做饅頭夾蛋+自製豆漿(作法另外告訴大家) 先來跟大家分享鮮奶饅頭的做法 配上一杯 ......
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    日期:2024-04-15
    牛奶饅頭 DIY 饅頭真的是越做越順了 ^^ 今天以中筋 300g、牛奶 150g、糖30g、泡打粉3g、酵母粉4g 做了中式發酵麵糰,做完基礎發酵後, 利用壓麵機反覆將空氣壓掉 壓完後的麵皮對折,再以擀麵桿擀平 將麵皮捲起來,記得壓實 分切成8份,準備發酵 經過30 ......
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    日期:2024-04-11
    饅頭DIY—黑糖桂圓、鮮奶 饅頭(老麵法) 老早前就想要拿麵包機來作饅頭,但是做麵包就幾個步驟按一按就好,比較方便,做饅頭的想法也就一直擺在心底,加上阿成也都會託學校同事買社區裡純手工饅頭,據說用料新鮮高級,口感也讚,我的饅頭夢也 ......
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    日期:2024-04-13
    這次試驗是為了比較『簡易麵食點心入門』裡的鮮奶小饅頭和平常做的饅頭有何不同. 過程中將做好的主麵糰分成兩半, 一半用原來配方做成鮮奶饅頭(分割麵糰比原配方大). 另一半麵糰加了芝麻粉再揉3分鐘....
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    日期:2024-04-15
    《2011分享》老麵|好吃的鮮奶小饅頭DIY 唯一一家耳熟能詳的義美食品,是在此塑化劑風暴中,因為自設食品檢驗室可快速檢驗產品是否合格,受到外界肯定。 而被檢驗出有塑化劑的業者,整體來說消費者的購買率都是大幅下降的 ......