search:鮮奶饅頭食譜相關網頁資料

瀏覽:1388
日期:2021-04-15
訣竅2:均勻揉至面光滑 如果家中有攪拌機是最方便了,可以均勻攪拌出光滑的麵糰,如果沒有可就要用雙手用力揉至麵糰表面光滑且沒有粗硬的顆粒,小饅頭表皮才會漂亮,內部口感才會細緻綿密。...
瀏覽:1226
日期:2021-04-19
逛食譜 吳小雅 發表的食譜 鮮奶饅頭 鮮奶饅頭 2012 年 04 月 03 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 有沒有發現市售的鮮奶饅頭吃起來鮮奶味特別濃厚? 如果妳期待自己做的 ......
瀏覽:579
日期:2021-04-17
鮮奶饅頭(電鍋版) 2013 年 05 月 05 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 沒有蒸籠時,可以使用大同電鍋來做饅頭! 食材 中筋麵粉 400g 鮮奶 200ml 砂糖 75g 鹽 1/3小匙 酵母粉 5g 沙拉油 15ml 作法 1 準備一個可以放入電鍋的鋼盆 ......
瀏覽:1274
日期:2021-04-21
Wendy您好,昨天試作鮮奶饅頭,非常成功,也很美味!沒想到用台式炒菜鍋也能蒸出饅頭,真是令人驚喜。美中不足的是,我無法控制讓水不滴落到饅頭上;因為炒菜鍋蓋太大無法用布巾包住。這點比較遺憾。...
瀏覽:995
日期:2021-04-15
作法. 1. 將中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中,再將酵母粉加入拌勻(如圖1)。 2. 將 鮮奶徐徐倒入作法1中並拌勻(如圖2)。 3. 將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成糰 ......
瀏覽:856
日期:2021-04-17
鮮奶的量約170~180ml,視使用麵粉及天氣濕度不同,可適量做增減。 作法. 1. ... 饅頭的做法有很多種,這是試驗及綜合了各家說法之後,覺得最適合自己的方法, 其中作法1要 ... 但省略基發的步驟後,不但製作饅頭的時間可以縮短很多, 最重要的 是 ......
瀏覽:869
日期:2021-04-19
做這類發酵麵食要注意氣溫,要隨著氣溫調整和麵的水溫及最後發酵的方法。 天氣熱 時 ... 我在製作包子皮的過程 ..... 牛奶饅頭如果中筋是500克那麼鮮奶要加多少呢?...