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        附錄1 鱸形目常見 食用 魚之科別 附錄2 魚鮮家族學名索引 附錄3 菜市場名稱中文索引 端上桌的魚鮮 族繁不及備載 ... ...
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        上海世博會於2010年4月30日晚開幕。是夜,20國元首及政要均受邀參加了國宴,其中以來自美食王國的法國總統沙克吉及豔麗的夫人卡拉布妮是宴會中的焦點。上海世博會準備何種盛宴來款待嘉賓呢?這是全世界的美食界及老饕們最關心的議題。
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    日期:2024-04-23
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    日期:2024-04-27
    好魚推薦..... 鮸魚 的肉質輕甜,軟滑細緻且蘊藏豐富的汁液, 雖有極為鮮明的纖維肌理,但卻沒有任何硬實或綿軟的不良口感。 閩南語有句諺語說 " 有錢吃鮸,無錢免吃",充分展現出老一輩人眼中,視鮸魚為高貴漁鮮的評比眼光。...
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    日期:2024-04-29
    “春子”學名白花鰔 ,棲息地為沙質海底 , 所以全省沙質海域都釣得到這種魚 , 春子屬於夜行性魚類 , 故為夜釣的對象魚 , 但是在陰天或海水混濁 時白天也可以釣到 魚餌:可用海蟲可說是萬能餌, 大部份的底棲性魚類都喜歡吃,...
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    日期:2024-04-28
    高級鮸魚 注意事項: 採購以現場切片秤重方式, 請以詢價單方式下單,詢價單數量請填寫欲購買片數(最少5片),送出詢價單即可 台灣話來形容這魚,「有錢吃鮸,沒錢免吃」。漁民說,鮸魚魚肉品質甘甜、肥美,適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。...
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    日期:2024-04-27
    ※ 專題介紹:海洋具有遊憩、經濟、調節氣候等重要功能,卻因氣候變遷、人為污染、過漁等因素而漸失生機,國內外專家不斷呼籲: 2050年,或許我們會無魚可吃!為了讓讀者更了解如何挑選海鮮才能達到永續利用,生物多樣性專欄特別與黑潮文教 ......
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    日期:2024-04-28
    ※ 專題介紹:海洋具有遊憩、經濟、調節氣候等重要功能,卻因氣候變遷、人為污染、過漁等因素而漸失生機,國內外專家不斷呼籲: 2050年,或許我們會無魚可吃!為了讓讀者更了解如何挑選海鮮才能達到永續利用,生物多樣性專欄特別與黑潮文教 ......
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    日期:2024-04-29
    交易日期 品種代碼 魚貨名稱 上價元/公斤 中價元/公斤 下價元/公斤 交易量公斤 交易量漲跌幅+(-)% 平均價元/公斤 平均價漲跌幅+(-)% 103/09/28 2164 透抽 185.8 145.2 67.1 15434.8 59.5 137.7-1.6 103/09/28 1011 吳郭魚 78.1 59.0 46.0 10709.4-4.5...