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![自製鹹冬瓜@ cakelady的美食花園:: 痞客邦PIXNET ::]()
www.google.com.tw2013年8月14日 ... 鹹冬瓜 材料 去皮冬瓜 5斤 豆粕 半斤 甘草片 12片. 調味料：米酒 1-2碗 鹽 6兩. 做法：. 1.將冬瓜切5公分厚圈去皮去籽，用棉線綁住在烈日下曝曬１天至 ...瀏覽：860 -
![傳統鹹冬瓜醃製法:) - YouTube]()
www.google.com.tw2012年7月3日 - 7 分鐘 - 上傳者：吳欣燕 材料: 白豆食3 碗鹽1 碗冬瓜2 條酒1 瓶做法: 1.先把冬瓜切塊狀, 曬太陽至2/3乾2.把 白豆食.鹽.半瓶酒攪拌均勻3.再把 ...瀏覽：620
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日期：2025-05-16
開始想念那古早味了，把自己栽種收成的二條冬瓜，載給老媽作鹹冬瓜去，二天時間
便做好了二罐，取回，問媽 ... (以上是古早做法，無法有幾cc幾g，來交代,全憑經驗囉)....
瀏覽：874
日期：2025-05-17
2006年8月23日 ... 蔡季芳-鹹冬瓜. 材料： 冬瓜5斤豆粕半斤甘草片8至10片. 調味料： 米酒1杯鹽6兩.
做法： 1.先將厚圈的冬瓜去皮後，用繩子綁住吊掛在烈日下曝曬1天 ......
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日期：2025-05-16
2009年8月27日 ... 您好: 這是我的作法您可以擇一做為參考 【鹹冬瓜】 材料：冬瓜5斤、豆粕半斤、甘草片
8~10片調味料：米酒1杯鹽6兩做法： 1.先將厚圈的冬瓜去皮後， ......
瀏覽：1461
日期：2025-05-22
最近偷懶沒做什麼新的菜，剛剛去櫃子裡把醃了兩個半月的鹹冬瓜拿來拍照，寫寫 ...
不會死鹹，作者寫的也很仔細，所以就參考後者的配方和綜合兩個配方的做法來做...
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日期：2025-05-15
2013年1月8日 ... 客家料理醃漬古早味鹹冬瓜做法：1.醃漬冬瓜比例→冬瓜1斤：鹽60g：糖60g：豆粕(豆
趜)4.冬瓜醃漬後，體積會縮小1/2左右，醃漬冬瓜只要保存得當， ......
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日期：2025-05-22
2010年8月19日 ... ... 醃漬DIY」-醃鹹冬瓜. 冬瓜盛產期，買個冬瓜做做醃鹹冬瓜，樂趣多多！ ... 放涼後取
一玻璃瓶將冬瓜抹上鹽後放入瓶中. CIMG9360 ... 詳細做法如下....
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日期：2025-05-21
2013年7月23日 ... 6. 一個月後，冬瓜醬顏色會變深。 7. *豆粕是黃豆經過發酵後成為菌種，學名為豆麴!
**鹹冬瓜的醬汁....我會用來蒸魚用~很好用**甘草片中藥行有在賣....
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日期：2025-05-20
2009年7月9日 ... 鹹冬瓜1塊、鮭魚肉1片、山藥1小段、韭菜6支 ... 山藥片、鮭魚、鹹冬瓜依序疊好，排入
盤中，淋上醬汁，以韭菜綑綁，大火 .... 看不到做法 by 一生懸命...
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