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日期:2024-04-11
{Update: 01.22.09}到目前為止, 對湯種麵包的熱愛依然持續著, 不知好是不好, 自從邂逅了湯種, 對於其他麵包食譜更是心如止水, 說實在的, 我想真的很難再找到比湯湯口感更好, 油蛋奶含量俱少的配方了, 在幾個經常溫習的食譜中, 我個人的私愛之一是台式蔥 ......
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日期:2024-04-13
我也就馬上下訂了這一台『Panasonic 國際牌 全自動製麵包機 SD-BM152 』啦 ... 先簡單的介紹最基本『軟土司』製作,下次等老婆研究出其他好吃的方式,我再來分享更多食譜吧~ 『Panasonic 國際牌 全自動製麵包機 SD-BM152 ......
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日期:2024-04-12
一位老友看了我的麵包食譜後說:「我以為你會放越式法國麵包,我吃過,挺好吃的,做法很難嗎?」 真是的,這本食譜才剛出版,早點說不就好了…… 不過 ......
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日期:2024-04-13
韓劇~你來自哪顆星共16集。劇情描述的是主角崔承熙的第一個短篇電影入圍世界電影節後,他成為最有發展前途的電影導演。在歐洲舉行的授獎紀念派對上,他的高中前輩正勳把惠秀介紹給承熙,承熙對惠秀一見鍾情......
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日期:2024-04-14
雖然是很簡單的小麵包,可是小時候大家都好喜歡,應該是很多人的共同回憶吧? 蘋果麵包給我的感覺就是「舒服」,蘋果香精的味道聞起來很舒服,粉嫩的色澤看 ......
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日期:2024-04-11
下禮拜五要重回藍帶上一整天的麵包課,這是為畢業者們辦的進修課程,每半年一次.這次的主題是:古代小麥麵包.我剛剛上網找到這種小麥粉的資料了. 底下網站還有食譜分享,我想這個粉台灣人應該還沒人使用吧?上次問過一個台南麵包店的老板說日本百合牌 ......
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日期:2024-04-11
PAIN DE MIE 龐多米 是法國人對於白吐司的通稱。 "Le Pain"在法語中的意思是“麵包” 而"la mie"特別指軟麵包分類。 PAIN DE MIE 龐多米 也就是所謂的白麵包,其麵包體形態類似於英國製作三明治的麵包,配方不同於歐式麵包有使用少量的糖,但是又有別於一些 ......
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日期:2024-04-13
麵包機的好朋友~貝印麵包刀跟土司切割器當你開始做麵包之後, 會遇到土司怎切都
不漂亮, 那是因為土司必須要用專用的刀子, 千萬別用菜刀水果刀武士刀蝴蝶刀, ......