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日期:2024-04-23
請問目前已進入更年期(典型症狀全數都有),每天都會腰痠,下腹悶脹,是否也是更年期 ... 台灣更年期女性常見的症狀是冒汗、熱潮紅、疲憊、失眠、月經不正常、腰痠背 ......
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日期:2024-04-20
黃麴毒素(aflatoxins)是惡名昭彰的真菌毒素,常讓人和發霉的食品聯想在一起。它們受到重視起因於1960年在英國發生了因餵食被真菌污染的花生粕而導致大批火雞 ......
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日期:2024-04-20
台北醫學院長董大成教授指出,加入鹼性物質是解除黃麴毒素的方法,但只適合小規模進行,對於大批進口的豆類、 .... 到目前為止,我們已知的是海鮮類食物比植物性食物含更多的多氯聯苯。...
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日期:2024-04-24
使用之高發芽 IP ( Identity Perservation )有機黃豆為非基因改造,栽種過程不使用農藥及化學肥料。進口之有機黃豆 均儲藏在低溫低濕的冷藏庫中,維持黃豆的發育能力( viability ),抑制或降低細菌和黴菌的增殖,及避免高溫高濕的條件造成黃麴毒素的 ......
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日期:2024-04-17
該署表示,發芽穀經黃麴毒素檢驗合格者,「原則上可以食用」,但新鮮度、口感較差,
因此, ... 然而,黃麴毒素為多種密切相關的黴菌(主要是黃麴黴菌)產生的二次性有毒
代謝物,最喜愛孳生在花生、 米、高粱、 ......
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日期:2024-04-17
最近媒體大幅報導知名大廠的花生糖,含有超倍的 黃麴毒素而小弟我又喜愛自製豆漿, 黃豆從專賣五穀雜糧傳統店舖購買,就不知這些 ......
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日期:2024-04-22
黃麴毒素(Alfatoxin )是由黃麴菌(Aspergillus flavus )所釋出的毒性物質,別小看這種天然毒物,它可是惡名昭彰的一級致癌... ......
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日期:2024-04-21
黃麴黴菌特別普遍存在於玉米、花生或 黃豆 [8] 之中,造成的霉害如同水損的(water damage)地毯一樣。並且,黃麴黴菌是其中幾種會產生知名的 ......