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        阿基師的牛肉麵看似紅燒,其實是清燉手法,「牛肉用菊花火『浸』出來,現宰牛的鮮滋味完全保留在肉裡。」 這碗180元的牛肉麵,有3大塊牛腩與3大塊牛筋,並附小菜兩碟,牛肉味濃而不野,肉軟又富彈性,湯頭香醇而不濁,紅油豔而不狂,除了麵條稍微 ...
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    來到竹山35甕缸雞,扒開剛烤好的甕缸雞,肉質鮮嫩、湯汁四溢,一陣香氣撲鼻而來,早已讓人忍不住想要大快朵頤一番了!位於竹山的35甕缸雞,是南投甕缸雞的創始店,堅持傳統的製作方式、以龍眼木搭配陶甕燒烤,把機的原味完全保留,是南投 ......