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recipe.ytower.com.tw1.韮黃洗淨瀝乾水分後切末；蝦仁洗淨後去水分拍碎成泥狀；蒜頭拍碎切末備用。 2.取一大容器放入絞肉、作法1準備好的材料、其餘材料及調味料一起攪拌均勻，並輕輕摔打至有黏性成韮黃內餡。瀏覽：760
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