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![百年傳統釀造法 三代相傳最佳伴手禮 - YouTube]()
www.youtube.com百年醬油業者 張仕明：「做黑豆 最重要的關鍵，就是在缸內發酵，發酵四至六個月，要日照溫度夠，才會 熟成，溫度不夠發酵起來不香。發酵溫度37度最好的效果，太冷的時候，發酵不起來，就 ...瀏覽：1058 -
![2011-0704；悠遊田頭水(G)：古法的堅持 新和春醬油 - Vincent 的網路日誌 - udn部落格]()
blog.udn.com醬油原料取自上等黑豆釀造而成，製造過程相當繁瑣秏時和費力，如此堅持只為滿足每一位老顧客 ... 而老闆張仕明透露說一缸裏頭打開汲取缸底所謂的〔壺底油〕，一缸只能裝填三玻璃瓶左右，但是售價並不特別貴，就是一C.C 一塊錢 ，一中瓶420 C.C 就是 ...瀏覽：1230
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![歷代 iPhone 哪部最多人擁有 哪部最不受歡迎 [圖表]](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/2378/1403784688403_s.jpg)
黑豆醬油張仕明的相關公司資訊
黑豆醬油張仕明的相關商品
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日期：2025-06-29
「新和春」不變的不只是外觀，就連醬油做法也跟百年前沒什麼兩樣。將黑豆 ... 張仕明堅持古法釀造醬油 。（記者顏宏駿攝） 新和春醬油，一夕爆紅，圖為「特一級壺底油」，每瓶一百八十元。（記者顏宏駿攝 ......
瀏覽：1093
日期：2025-06-26
張仕明黑豆醬油在HOLA特力和樂購物網共搜尋到226項商品，想比較價格、規格，
查看網友使用張仕明黑豆醬油的心得， ......
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日期：2025-06-22
張仕明黑豆醬油在HOLA特力和樂購物網共搜尋到232項商品，想比較價格、規格，
查看網友使用張仕明黑豆醬油的心得， ......
瀏覽：363
日期：2025-06-22
2014年1月2日 ... 他撈起一甕5個多月的豆子，粗鹽和黑豆顯然還沒充分發酵混合；「你看這一甕已經2
年8個月，豆子已經爛了，香氣不一樣吧！ ... 第三代傳人張仕明說，他年輕時做醬油
是像這樣手工裝瓶的。...
瀏覽：816
日期：2025-06-29
2014年1月2日 ... 他撈起一甕5個多月的豆子，粗鹽和黑豆顯然還沒充分發酵混合；「你看這一甕已經2
年8個月，豆子已經爛了，香氣不一樣吧！ ... 第三代傳人張仕明說，他年輕時做醬油
是像這樣手工裝瓶的。...
瀏覽：1062
日期：2025-06-28
2010年12月5日 ... 黑豆醬油第三代張仕明：「珠仔豆啦，我們講不要太大粒，圓圓的，還有一種叫扁豆，扁
扁的，扁豆做醬油就 ......
瀏覽：453
日期：2025-06-24
《新和春》創立於日本大正時期，由張土牆先生設立(如圖)，傳承至今已由第三代張
仕明先生接手。百年傳承，謹記古法釀造，《 ... 目前坊間甚多知名廠牌醬油，多以黑豆
加上化學原料混充。《新和春》醬油則獨沽百年 ......
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