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![北海道牛奶吐司 @ 琳達公主的烘焙筆記 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
lindawu122470.pixnet.net最近練習了兩次妃娟的 北海道牛奶吐司, 第一次的成品外形很美, 是有史以來我烤帶蓋吐司最好看的一次, 竟然幸運的給我烤出金邊. 可是唯一美中不足的是, 切開還是掉屑屑. 一般如果掉的不多是正常的, 但是這次我覺得屑屑多到已經讓我不舒服.瀏覽：1044 -
![愛麗絲的金牌牛奶吐司(吳寶春師傅配方) - 幸福涵館 - 痞客邦 ...]()
alicehuang62.pixnet.net研究吐司做法也有好幾個月從吃起來像山東饅頭到口感柔軟綿密現在回想起來真是百感交集最近也因為做出來的成品比較能端上檯面所以除了分享給身邊的好友也 ...瀏覽：1259
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日期：2024-04-16
鮮奶土司是甜土司的一種，含糖、油量比白土司多一點，而且用牛奶代替水，所以香 ..... 我是想請問我在家做五峰白吐司，看過很多做法，我們在學校教老師是說因為捲 ......
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日期：2024-04-15
指的是湯種做法，這類麵包用了湯種和長時間中種，強調的是麵糰經過超多次低溫 ... 這個鮮奶土司配方當然不是人家的商業配方， 只是運用了湯種和低溫中種的概念， ......
![[烘焙] 自己做吐司超easy（鮮奶吐司） - 白色浪漫--遇見幸福 - 痞 ...](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_49.jpeg)
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日期：2024-04-17
2013年10月20日 - [烘焙] 自己做吐司超easy（鮮奶吐司） ... 做法是將麵糰攪拌搓揉至表面光滑即可，然後滾圓，收口捏緊朝下置於盆中，並在麵糰表面噴點水蓋上濕布在 ......
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日期：2024-04-18
第二條出爐的吐司, 是採用吳寶春師傅的牛奶吐司配方, 在網路上搜尋資料時找到的. 我將吳師傅的配方減半製作. (吳師傅吐司配方的水量達68%) 材料: 高筋粉 500g 砂糖 40g (用"黃砂糖"代替) 鹽 9g 水 225g 牛奶 115g 速發酵母 5g 奶油 25g (室溫溫度)...
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日期：2024-04-12
Carol一直是我喜歡的烘培部落客高手, 很早就在注意她的BLOG:http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay 除了西式甜點,麵包,蛋糕外,她的中式點心,炒菜,涼拌功力也...
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日期：2024-04-13
在這個冷冷的天氣，以及難得空閒的假日，我終於可以好好的玩一玩麵粉 享受一下坐在烤箱前等待的樂趣。翻找著 ......
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日期：2024-04-11
... 麵包，應該加減有摻點色素進去才會呈現咖啡色，而不是自然的米黃色。 配方來自 Carol的 牛奶吐司: ......
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