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      • www.chiffon-cake.com.tw
        Copyright (c) 2009 CHIFFON 地址:台北市松山區復興北路313巷36號 營業時間 週一到週六 AM. 10:00~PM. 10:00 電話:(02) 2716-0138 {網頁設計:傅淑貞}
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        戚風蛋糕 ( Chiffon cake ),香港稱 雪芳蛋糕 ,此類蛋糕是混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫蛋糕的組織和顆粒而成。戚風蛋糕最大特色是口感鬆軟,採用分蛋打發的技巧,使組織包有充分 空氣 而爽口細緻,同時因為以植物油取代 牛油 ,空氣也較 ...
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    日期:2024-04-23
    與外面車水馬龍的世界呈現對比,若想找一個水泥叢林裡的歇腳處,歡迎您來這裡瞧瞧,我們有日式的簡餐,也有日式的手工蛋糕與餅乾,滿足每一張挑剔的嘴 CHIFFON 的店面雖不起眼,不熟悉的人可能會錯過喔,但只要踏進門口,馬上就會發現我們的用心 ......
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    日期:2024-04-23
    戚風蛋糕是綜合麵糊類和乳沫類製作而成的,其膨大原理乃來自麵糊中的發粉和乳沫中蛋白的起泡作用 而其製作是將麵粉、糖、蛋黃、油與水調成麵糊,再拌入打發的蛋白中,如:巧克力戚風蛋糕捲、香草戚風蛋糕、葡萄乾...
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    日期:2024-04-24
    與戚風蛋糕同名的CHIFFON,十年前最早由日籍老闆引入台北,堅持使用新鮮鮮奶油製作,CHIFFON... 很誘人 最近受到韓劇的影響 讓炸雞異軍突起成為很受大家歡迎的食物 但是一家戚風蛋糕店竟然也吃得到美 (繼續閱讀...) 實用文! 3 你還沒給過大姆指喔 ......
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    日期:2024-04-22
    2011年11月14日 ... 與外面車水馬龍的世界呈現對比,若想找一個水泥叢林裡的歇腳處,歡迎您來這裡瞧 瞧,我們有日式的簡餐,也有日式的手工蛋糕與餅乾,滿足每一張 ......
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    日期:2024-04-23
    Hello Christine, 我係近段時間發現你個blog架,好高興啊,因爲我好喜歡整嘢食,而且你D食譜都好正啊!我按你嘅食譜已經完成港式叉燒包&咖喱牛肉餐包,哈~~好好味,好正啊!成家人都好鍾意食。想请問下你,在澳洲邊喥可以買到塔塔粉啊?...
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    日期:2024-04-19
    A chiffon cake is a very light cake made with vegetable oil, eggs, sugar, flour, baking powder, and flavorings. It is a combination of both batter and foam type(sponge type)cakes. Instead of the traditional cake ingredient butter, vegetable oil is used; b...
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    日期:2024-04-25
    CHIFFON CAKE 日式戚風專賣店一直是我很愛的蛋糕小店跟身旁無數朋友推薦過,這回又帶了新朋友來嚐鮮啦! CHIFFO ......
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    日期:2024-04-20
    雪芳蛋糕( Chiffon cake),中国大陆和台湾称戚风蛋糕,此類蛋糕是混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫蛋糕 ......