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日期:2025-05-01
第三章一般衛生管理. 第一節、食品業者食品良好衛生規範(GHP)之建立. 在早期的HACCP 系統中雖有強調環境衛生、標準作業程序、衛生作. 業程序等的重要性,但並 ......
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日期:2025-04-25
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九、 教育訓練標準作業程序書。 GHP 各項 標準作業程序書之擬訂原則 一、文句簡單扼要、明瞭。 二、內容具體、合理可行性。 三、法源依據及參考資料之有效應用。 ......
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日期:2025-05-01
2.其它 H、 GHP製程及品質管制標準作業程序書、記錄表單及落實情形---採購驗收(含供應商評鑑) 1.採購流程、供應商資料、衛生證明文件 ......