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        橄欖油 簡介 橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為「液體黃金」,「植物油皇后」,「地中海甘露」, 原因就在於其極佳的天然保健功效 ...
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        而脂肪最易酸敗使麵粉變味,所以在製粉過程中,應盡量避免麥芽之混入麵粉 中。 (四)灰份或礦物質鹽類( Ash or mineral salt ) 小麥或麵粉中之礦物質或無機物係呈化學鹽之狀態而存在,將小麥或麵粉完全燃燒後之殘留物,絕 ...
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    日期:2024-05-29
    ... 在空氣中或混合硝酸鉀(提供氧氣)加熱,產生錳酸鉀,再於鹼性溶液中與氧化劑進行電解氧化得到高錳酸鉀 ... 該物質在加熱時分解成氧氣、二氧化錳、錳酸鉀(K 2 MnO 4 );在中性溶液中還原產物一般為二氧化 ......
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    日期:2024-05-28
    花青素是一種水溶性色素,可以隨著細胞液的酸鹼改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅,細胞液呈鹼性則偏藍。花青素(anthocyanins)是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一。花青素為植物二級代謝產物,在生理上扮演重要的 ... ,有健康網...
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    日期:2024-05-24
    AchR Ab 乙醯膽鹼抗體 AFP α-胎兒蛋白檢查 Alpha-1-Antitrypsinα 1-抗胰蛋白?(免疫比濁法) AMA 粒腺體抗體 Anti-Thyroid Peroxidase antibody, Anti-TPO 抗甲狀腺過氧化?抗體 ANA 抗細胞核抗體法 ANCA 抗嗜中性球細胞質抗體 Anti-BMZ...
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    日期:2024-05-29
    A+醫學百科何首烏條目介紹什麼是何首烏,何首烏有什麼功效和作用,何首烏的分布和形態,如何服用何首烏等。目錄「何首烏」在《中國藥典》「何首烏」在《中藥大辭典》「何首烏」在《中華本草》 《中國藥典》......
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    日期:2024-05-30
    (2)過氧化價(peroxide value)POV- 1.定義:油脂1000克中所含過氧化物的毫克當量數。 2.測定原理:油脂氧化後會產生過氧化物,過氧化價是測定油脂中的過氧化物含量。過氧化物含量增加至 某一程度後,會自行分解,過氧化價又會降低,因此 ......
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    日期:2024-05-25
    98汽油與 92、 95的 差別主要在辛烷值,辛烷值改變並不會影響冷車啟動。 ... 四行程 機車75年以後也已硬化處理, ......
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    日期:2024-05-29
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    日期:2024-05-27
    醫學百科條目“百服寧”是一篇關于百服寧的藥典標準、適應證、藥理作用、說明書、中毒癥狀及治療方法的文章,全文分為拼音、英文參考、概述、百服寧藥典標準(包括:品名、結構式、分子式與分子量、來源、含量、性狀、鑒別、檢查 ......