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日期：2024-05-23
2011年9月18日 - JJ 媽咪使用橄攬油做菜多年, 也一直慣用單一品牌, 偶而也有因為贈品搭售使用其他品牌的橄欖或橄欖調合油, 一直沒有在意橄欖油的分類, 仔細把 ......
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日期：2024-05-21
注：橄欖油的酸度是一個重要的指標，但是每一個級別都有自己的生化指標及感官特性。例如，在感官特性方面，需要在色，香，味等方面達到標準，以下將詳細說明。 不同的產區、橄欖樹品種的橄欖果，出產不同標準的橄欖油，據2009年10月份出台的 ......
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日期：2024-05-23
2013年11月6日 - 不管是豬油還是橄欖油，相等重量的油脂，其熱量是相似的。但其中組成的脂肪酸比例則大不相同。橄欖油中含較高的單元不飽和脂肪酸（MUFA）， ......
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日期：2024-05-23
橄欖油是食用油同時也是保健食品，由橄欖果實壓榨而成，除了當成食用油外，同時，也可用來製作化妝品、肥皂及工業用燈油等用途。橄欖油被譽為「地中海的液體黃金」，是地中海家庭家家戶戶使用的油。...
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日期：2024-05-21
除了先前介紹的四種冷壓初榨橄欖油是由橄欖果實第一道壓榨出來之外，我們還要介紹其他幾種市面上常看到的橄欖油種類。要特別注意的是，市面上的廠商大多喜歡玩文字遊戲，使用各種不同的名稱巧立名目來欺騙消費者，這時候消費者可要睜大眼睛看 ......
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日期：2024-05-22
早期台灣廠商為了壓低成本，不選擇成本昂貴的Extra Virgin橄欖油，進口大部分由成本低的Refined Olive Oil 調和成的Pure Olive Oil，並教育消費者Pure 橄欖油能夠 ......
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日期：2024-05-23
2011年8月29日 - 雖然文玲老師(Ellen Wu)在節目中一直在強調各種橄欖油的使用方式但還有很多觀眾朋友在詢問,所以請Ellen WU幫大家整理一下,希望對大家有幫助 ......
![[剪報]如何慎選橄欖油?!Extra Virgin Olive Oil - 風聞有祢；親眼 ...](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_41.jpeg)
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日期：2024-05-20
2010年10月20日 - 橄欖渣油含有致癌物，購買時小心辨識，低等廉價橄欖油含有致癌物， 如無標示Extra Virgin或pure不可食用。 以榨過油的殘渣製成的低等橄欖 ......
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