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日期:2025-05-21
2010年5月3日 ... 意大利飯(Risotto)相當於中國人的有味飯,但烹調方法和材料完全不同。味道濃郁,
creamy. 煮法特別。用雞湯,加入很多材料去煮,不好味才怪。...
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日期:2025-05-28
1 乾菇用一杯熱水泡開(20-30分鐘),新鮮菇類(這次我用磨菇、鮑魚菇和鴻喜菇)稍微洗淨並擦乾後,磨菇切片,其他的撕成小小易入口的size。 Parmesan 磨碎、義大利芹切碎備用。(那顆咖啡色的就是肉豆蔻^^)...
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日期:2025-05-28
#1 yonatsumi 於 2011/03/26 23:00 看起來好好吃喔!! 謝謝^^熱呼呼的真的很好吃~ sashababie 於 2011/03/27 09:52 回覆 #2 Dionisia 於 2011/03/29 17:56 真是色香味俱全的一餐耶,看得我直吞口水! 完全同意,義大利燉飯一定要加parmesan,不然真的會失色很 ......
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日期:2025-05-22
西班牙海鮮飯 基絲汀@簡易食譜 準備時間: 20 分鐘 烹調時間: 35 分鐘 分量: 3至4人 材料: 西班牙辣腸(切粗塊) 1條約 125克 雞胸肉(切丁粒) 120克 洋蔥(切丁粒) 1個 紅椒(切丁塊) 1個 蒜蓉 2茶匙 黃薑粉(turmeric) 1茶匙...
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日期:2025-05-26
為了怕浪費,上網查詢松露玫瑰的blog,馬上給我找到了野菇燉飯的食譜(感謝松露
玫瑰), ... 於是改變部分原本的食譜(註),用手邊有的蘑菇再加上蛤蜊,於是成就了我
......
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日期:2025-05-25
食譜分類 所有食譜 歐美餐點 西點麵包 飯‧粥 麵‧粉 海鮮料理 畜肉料理 禽類料理 蛋料理 蔬食料理 豆製品料理 ... 米蘭燉飯是一道相當簡單的料理,使用到的材料並不多,主要的重點在於米的品質高湯的選擇。 30分鐘...
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日期:2025-05-25
每次吃義式料理,若有麵和飯兩種可選,我總是選擇義大利燉飯(Risotto) 這是用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的義大利經典料理 高湯通常以肉、魚、或是蔬菜為基底,許多燉飯會 ......
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日期:2025-05-24
意大利飯(Risotto)相當於中國人的有味飯,但烹調方法和材料完全不同。味道濃郁,creamy. 煮法特別。用雞湯,加入很多材料去煮,不好味才怪。煮意大利飯其實很簡單容易,不過需要點耐性。用 arborio rice不停用鑊炒米,加雞湯煮,煮至米熟成飯為止 ......