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《我的廚房小心機》 糖醋小排 - 愛料理
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日期：2025-12-21
做這道料理時，我習慣省略過油的步驟，直接將排骨汆燙後乾煎至上色，再慢慢燜煮收汁，雖然顧慮到健康，但也需花費較多時間才能讓排骨軟嫰，有時火候沒掌握好，即使成品看起來油亮可口，但排骨本身卻充滿咬勁；這次嚐試以「飛利浦氣炸鍋」先炸 ......看更多
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