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【現代心素派】20141125 - 名人廚房 - 蔡長志 - 蔬野菇燉飯&麵托香蕉 - YouTube
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日期：2025-05-12
多種菇類和鮮奶慢炒燉煮的時蔬野菇燉飯，沾裹上麵糊炸至酥脆金黃又滿是肉桂糖粉香的麵托香蕉，這都是蔡長志利用既有食材，馬上變化的創意料理，13歲立志成為廚師，他一路走來不改其志，但葷轉素，卻讓他的料理多了蔬果的原始風味 ......看更多
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