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【義大利美食學院】檸檬天使蛋糕 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網
瀏覽：1009
日期：2025-11-03
許多義大利甜點只運用到蛋黃（例如義式鮮奶蛋黃醬），那剩下來的蛋白如何處理？檸檬天使蛋糕就是個好出路。英美系食譜把這款蛋糕叫做「天使蛋糕」(Angel Cake)，純淨潔白的，宛如天使。義大利媽媽們的叫法比較實際，沒這麼浪漫，蛋白糕（torta con ......看更多
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