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三民網路書店>食品安全管制系統：HACCP之建立與實務指引-陳昇德 ...
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日期：2025-05-13
詳細說明HACCP計畫之原則與步驟，並依此帶領讀者逐步建立HACCP計畫。清楚
說明危害分析工作表之使用，以及管制重點之判定。本書不僅適合大專院校學生學習
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